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Jaguar Magazin #08

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In dieser Ausgabe werfen wir einen Blick auf die Kunst der Kreativität, von den brasilianischen Meistern, die die anmutige Kampfkunst Capoeira erfanden, bis hin zu den irischen Künstlern, die neue und alte Kultur miteinander verbinden. Wir ergründen auch die kreative Verbindung zwischen viktorianischen Tapetenmustern und dem iPhone. Zudem erklärt der talentierte Schauspieler und Performer Riz Ahmed, warum jetzt der richtige Zeitpunkt ist, der Welt seine wahre Persönlichkeit zu offenbaren.

Speisen Austern mit

Speisen Austern mit Mignonette auf vier Arten Dieses Rezept ist ein echte Offenbarung. Was ich an Säure mit am meisten liebe, ist dieses prickelnde Geschmackserlebnis, das kein anderes Aroma bieten kann. Vor vielen Jahren lebte ich in Whitstable an der englischen Küste und entdeckte dort, wie köstlich Austern sind. Es ist ein sehr simples Gericht. Ein Hauch von Säure, wie der Saft einer Passionsfrucht oder Limette, zusammen mit ein paar Schalotten, Salz und Pfeffer reicht aus, um einen perfekten Genuss zu schaffen. Malfatti Malfatti werden oft wie das Stiefkind von Gnocchi behandelt, ich bin jedoch der Meinung, dass sie sogar noch etwas raffinierter sind. Sie haben einen Biss, den man bei Gnocchi nicht findet. Salbei, Butter, Ricotta – das sind alles Glücklichmacher. Der Zitronensaft in der Salbeibutter verleiht dem Ricotta eine wundervoll leichte Säurenote. Weiße Gazpacho Ich liebe Dinge, die einen Ort zum Leben erwecken können, und obwohl ich noch nie in Andalusien war, ist das für mich bei Ajo Blanco der Fall. Die Suppe gibt mir das Gefühl, für einen Moment dort zu sein. Die Kombination ist so besonders – der volle Geschmack von Knoblauch und Mandeln. Doch die Königin des Geschmacks ist der Sherry-Essig. Wenn Sie sich nur die Zutaten ansehen, denken Sie vielleicht: „Keine Chance, daraus etwas zu zaubern.“ Und doch ist dieses Gericht einfach wunderbar. 34 / Jaguar Magazine Jaguar Magazine / 35

 

JAGUAR MAGAZINE

 

Das Jaguar Magazin feiert die Kreativität in all seinen Facetten mit exklusiven Beiträgen für mehr Inspiration – von traumhaften Designs bis hin zu modernster Technologie.

In dieser Ausgabe werfen wir einen Blick auf die Kunst der Kreativität, von den brasilianischen Meistern, die die anmutige Kampfkunst Capoeira erfanden, bis hin zu den irischen Künstlern, die neue und alte Kultur miteinander verbinden. Wir ergründen auch die kreative Verbindung zwischen viktorianischen Tapetenmustern und dem iPhone. Zudem erklärt der talentierte Schauspieler und Performer Riz Ahmed, warum jetzt der richtige Zeitpunkt ist, der Welt seine wahre Persönlichkeit zu offenbaren.

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